Spirulina ist eine blaugrüne, einzellige, spiralförmige Alge, die nur in einem alkalischen Umfeld wächst (mit einem pH-Wert von +8,5). Spirulina existiert seit dem Beginn des Lebens auf der Erde und spielt eine außergewöhnliche Rolle bei der Unterstützung und Entwicklung der Nahrungskette. Zusammen mit dem Meeresplankton liefert sie die notwendigen Nährstoffe für alle Formen des aquatischen Lebens. Sie ist extrem widerstandsfähig und stirbt nicht bei Temperaturen bis zu 70 Grad Celsius. Spirulina war bereits zur Zeit der Azteken die Hauptproteinquelle und blieb es für die Bewohner der Region von Mexico City über mehrere tausend Jahre.
Die grüne Farbe wird durch Chlorophyll und die blaue Farbe durch eine Substanz namens Phycocyanin verursacht, ein Antioxidans, das die Produktion von Stammzellen stimuliert, die sich in rote oder weiße Blutkörperchen verwandeln können. Umfangreiche Studien haben gezeigt, dass Phycocyanin aus Algen die Blutbildung (Hämatopoese) stimuliert. Phycocyanin, zusammen mit Chlorophyll und Eisen (der Eisengehalt ist genauso hoch wie bei rotem Fleisch), erhöht die Menge an Hämoglobin und verbessert die Qualität des Blutes. Einer der wichtigsten Aminosäuren in Spirulina ist Tryptophan, das vom menschlichen Körper in Serotonin umgewandelt wird, dessen Mangel mit Depressionen, chronischen Magenproblemen und neurologischen Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Tryptophan kommt auch in tierischen Produkten vor, wird jedoch beim Kochen vollständig zerstört.
Vorteile:
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Es ist ein starkes entzündungshemmendes Mittel aufgrund des Gehalts an Gamma-Linolensäure.
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Schützt vor ultravioletter Strahlung und freien Radikalen.
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Es ist ein starkes Tonikum für das Immunsystem.
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Reduziert Allergien.
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Beschleunigt den Heilungsprozess des Körpers.
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Trägt zur guten Funktion von Bauchspeicheldrüse und Leber bei.
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Verstärkt die Wirkung von Heilpflanzen und -pilzen.
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Beseitigt chronische Müdigkeit.
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Senkt den Cholesterinspiegel.
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Hat eine krebsbekämpfende Wirkung.
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Entfernt Giftstoffe und Schwermetalle aus dem Körper.
Spirulina hat einen erstaunlichen Gehalt an Antioxidantien, die die DNA vor Schäden schützen:
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Betacarotin: Stimuliert das Immunsystem
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Chlorophyll: Hilft bei der Produktion und Reinigung des Blutes
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Zeaxanthin: Verbessert die Sehkraft
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Phycocyanin und Superoxid-Dismutase: Eine der wichtigsten antioxidativen Enzyme für den menschlichen Stoffwechsel
Diese Antioxidantien schützen auch die Haut vor Sonneneinstrahlung. Spirulina ist ein ausgezeichnetes Tonikum für das Immunsystem, indem es die Produktion von Antikörpern, Zytokinen, Interleukinen, Stammzellen, Makrophagen und natürlichen Krebsbekämpfungszellen steigert.
Gamma-Linolensäure:
Ein weiterer Bestandteil von Spirulina, der diese Alge nicht nur zu einem vollständigen Nahrungsmittel für Erwachsene macht, sondern auch ein Element liefert, das in der Muttermilch vorkommt. Es ist von entscheidender Bedeutung für das Wachstum und die Entwicklung des menschlichen Körpers, einschließlich der Verringerung von Allergien. Studien an unterernährten Kindern und nicht gestillten Kindern haben gezeigt, dass Spirulina (10 g/Tag) eine außerordentliche Menge an GLA liefert, die für eine optimale geistige und hormonelle Entwicklung notwendig ist.
Nährstoffgehalt:
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Proteine: 65-71% (enthält alle 8 essenziellen Aminosäuren und 10 nicht essenzielle)
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Weitere Nährstoffe: Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, essenzielle Fettsäuren, DNA und RNA, Polysaccharide, Antioxidantien und Chlorophyll
Spirulina ist ein vollständiges Nahrungsmittel, mit dem man längere Zeit ausschließlich leben kann und das den Körper bei der Entgiftung unterstützt.
